最上級会席(夏）

淡路島の高級食材を使った当館自慢の最上級会席です。
※写真はイメージです。


【前菜】　
淡路牛自家製ローストビーフパンサンド
鱧棒鮨
鱧の子玉締め
ズッキーニ蛸梅肉

【お椀】　
淡路鱧葛叩き
蛇の目ズッキーニ
めかぶ素麺
清汁仕立て

【造里】　
鱧湯引き　蛸焼き霜
鱸　鮑
朝顔氷器盛り

【台物】
淡路牛サーロインステーキ
旬の焼き野菜
ステーキソース

【冷やし鉢】
鱧焼き霜　冬瓜　　
万願寺　トマトジュレかけ

【食事】
鰻ご飯
香の物

【デザート】
冷しぜんざい
夏みかんゼリー　
スイカ

※お子様にはお子様用会席をご用意いたします。
※当日の仕入れ状況により
内容が変更となる場合がございます。

特選会席（夏）

料理長こだわりの淡路島の食材をご堪能ください。
※写真はイメージです。

【前菜】
ズッキーニ蛸梅肉
鱧の子玉締め　
茗荷鮨　茄子田楽　
トマト浅漬　
南瓜塩蒸しクリームチーズ
自家製淡路牛ローストビーフパンサンド

【お椀】
淡路鱧葛叩き
蛇の目ズッキーニ　めかぶ素麺　清汁仕立て

【造里】
鯛　カンパチ　鱧湯引き　蛸

【台の物】
淡路牛リブロース出汁しゃぶ
水晶青山椒出汁鍋

【冷し鉢】
枝豆とーふ　鱧焼き霜
賀茂茄子しぎ焼き
焼きパプリカ
万願寺青唐揚げ浸し
トマトジュレかけ

【食事】
鯛新生姜ご飯
冷し出汁茶漬け
香の物

基本会席（夏）

旬の食材・鮮魚を愉しむ、基本会席をお楽しみください。
※写真はイメージです。

※お子様にはお子様ランチをご用意いたします。
※当日の仕入れ状況により
内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

しゃぶしゃぶ鍋

淡路牛&国産豚しゃぶしゃぶをお愉しみください。
※写真はイメージです。

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【前菜】 季節の肴

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【お 鍋】
淡路牛と国産豚のしゃぶしゃぶ
彩どり野菜 おろしポンズ 胡麻だれ

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【造 り】 旬のお造り盛り合わせ

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【お食事】 きぬひかり 香の物

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【甘 味】 季節のデザート

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※当日の仕入れ状況により
内容が変更となる場合がございます。

朝食

朝食の 窯炊きご飯は、お一組ごとに着席時に炊き上がる様にご用意！
料理長が厳選したご飯のお供で、お箸がすすみます。
※写真はイメージです。