夏季限定　鱧尽くし

この夏限定の鱧を存分に味わう鱧尽くし会席です。
6/1（土）から販売開始となります。
※写真はイメージです。



【前菜】
蛸と白瓜　梅肉和え
鱧カツサンド

【造里】
鱧湯引き
朝顔氷器盛り　梅肉

【冷やし鉢】
鱧焼霜サラダ
旬の野菜
玉ねぎドレッシング

【凌ぎ】
鱧棒寿司

【揚げ物】
鱧天ぷら　茄子
ししとう　塩

【大鍋】
淡路鱧鍋
玉ねぎ　他鍋野菜
一番出汁と鱧焼き骨スープ

【食事】
鍋の〆で
淡路素麺　or　雑炊

【デザート】
マンゴーゼリー
マンゴーソースかけ

　最上級会席(夏）

淡路島の高級食材を使った当館自慢の最上級会席です。7/13（土）から販売開始となります。
【前菜】　※写真はイメージです。

※お子様にはお子様用会席をご用意いたします。
※当日の仕入れ状況により
内容が変更となる場合がございます。

特選会席（夏）

料理長こだわりの淡路島の食材をご堪能ください。
※写真はイメージです。

【前菜】
蛸白瓜雷干し梅肉和え
玉蜀黍真薯　南瓜塩蒸し
茗荷寿司　茄子田楽
万願寺青唐焼き浸し
鱧カツサンド
 

基本会席（夏）

旬の食材・鮮魚を愉しむ、基本会席をお楽しみください。
※写真はイメージです。

※お子様にはお子様ランチをご用意いたします。
※当日の仕入れ状況により
内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

しゃぶしゃぶ鍋

和牛&国産豚しゃぶしゃぶをお愉しみください。
※写真はイメージです。

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【前菜】 季節の肴

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【お 鍋】
和牛と国産豚のしゃぶしゃぶ
彩どり野菜 おろしポンズ 胡麻だれ

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【造 り】 旬のお造り盛り合わせ

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【お食事】 きぬひかり 香の物

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【甘 味】 季節のデザート

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※当日の仕入れ状況により
内容が変更となる場合がございます。

朝食

朝食の 窯炊きご飯は、お一組ごとに着席時に炊き上がる様にご用意！
料理長が厳選したご飯のお供で、お箸がすすみます。
※写真はイメージです。